中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月15日訊（記者林秀敏）聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織貿(mào)易能力建設(shè)司司長貝爾納多在今天舉行的2015年國際食品安全會議上發(fā)言稱，企業(yè)必須在食品安全保障工作發(fā)揮主要作用，同時(shí)公共和私營部門協(xié)同合作，消費(fèi)者也應(yīng)參與其中，才能夠增強(qiáng)食品安全行動(dòng)。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入專題

　　貝爾納多指出，在食品安全保障體系中，政府建立了一些框架，制定了一些政策，但更重要的應(yīng)該是了解企業(yè)行為，只有將這些框架和政策與企業(yè)密切連接，不斷強(qiáng)化其運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)，才能更好保障食品安全。

　　貝爾納多認(rèn)為，食品安全事無巨細(xì)，必須嚴(yán)密把關(guān)。比如肉制品的生產(chǎn)，每個(gè)階段都有制定相應(yīng)的合適的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管條例。無論是強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，還是企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn)，食品安全監(jiān)管工作都應(yīng)細(xì)致到食品生產(chǎn)消費(fèi)的每個(gè)階段。 

　　此外，他還指出，協(xié)同合作在食品安全工作中的重要性，包括企業(yè)、監(jiān)管部門和作業(yè)中心等。現(xiàn)在各家公司自己的標(biāo)準(zhǔn)在不斷增加，有關(guān)部門需要關(guān)注公司標(biāo)準(zhǔn)化的過程，并從中進(jìn)行協(xié)調(diào)。

　　據(jù)了解，2015年國際食品安全會議由國家食品藥品監(jiān)督管理總局主辦，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織、世界衛(wèi)生組織和荷蘭駐華大使館協(xié)辦，中國食品藥品國際交流中心和中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)具體承辦。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)對會議全程進(jìn)行文字、圖片和視頻直播。

2015年國際食品安全會議