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　　圖為法國(guó)公共健康與環(huán)境犯罪預(yù)防辦公室主任布魯諾-曼寧在“2014年應(yīng)急管理國(guó)際研討會(huì)暨首屆中國(guó)應(yīng)急管理學(xué)會(huì)理論研討會(huì)”接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者張靜 攝 

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京10月6日訊（記者 彭金美）“食品安全是一個(gè)全球性問題，中國(guó)在食品安全應(yīng)對(duì)方面有獨(dú)有的經(jīng)驗(yàn)，法國(guó)在長(zhǎng)期的食品安全管理方面也有豐富的經(jīng)驗(yàn)，中法食品安全合作是雙贏的選擇。” 法國(guó)公共健康與環(huán)境犯罪預(yù)防辦公室主任布魯諾-曼寧在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專訪時(shí)說(shuō)。

　　中法應(yīng)對(duì)食品安全問題可以互相借鑒 是雙贏選擇 

　　“各國(guó)在應(yīng)對(duì)食品安全問題都有其獨(dú)特性，法國(guó)食品有關(guān)的犯罪包括在刑事犯罪之內(nèi)，是由內(nèi)政部的刑事部門負(fù)責(zé)。” 布魯諾-曼寧說(shuō)，“應(yīng)對(duì)好食品犯罪，我們必須要開展專業(yè)之間的協(xié)調(diào)。劣質(zhì)食品的流通是國(guó)際性的，我們也需要雙邊的和國(guó)際專業(yè)網(wǎng)絡(luò)的相互合作。”

　　布魯諾-曼寧說(shuō)，他所在的機(jī)構(gòu)在整個(gè)法國(guó)境內(nèi)有350名專業(yè)的調(diào)查人員。在食品危機(jī)事件發(fā)生的時(shí)候，需要與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)部開展密切合作，涉及到信息的分享，提供快速警戒體系等。在國(guó)家層面，制定一個(gè)國(guó)家戰(zhàn)略，相互協(xié)調(diào)，解決危機(jī)。2013年的“馬肉丑聞”就是很好的例證。當(dāng)時(shí)我們成立了一個(gè)小組，由巴黎的專業(yè)法院進(jìn)行協(xié)調(diào)，小組成員有各方面的專長(zhǎng)，通過大家的齊心協(xié)力、取長(zhǎng)補(bǔ)短，通過1周的時(shí)間就阻止了這個(gè)非法的商業(yè)活動(dòng)，在6個(gè)月內(nèi)就進(jìn)行了刑事處罰。他說(shuō)：“這些經(jīng)驗(yàn)都可以互相分享，中法在食品安全領(lǐng)域的舉措可以互相借鑒。”

　　“法國(guó)的國(guó)家監(jiān)管懲治體系，非常有借鑒意義。”中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)楊維中說(shuō)，“布魯諾-曼寧所在的部門是應(yīng)急協(xié)調(diào)中心，他的頭銜是中校，有這樣的警察或者軍官來(lái)負(fù)責(zé)這樣的部門，非常有意義。”

　　法國(guó)駐華大使顧山說(shuō)：“在環(huán)境保護(hù)、城市可持續(xù)發(fā)展、食品安全、醫(yī)療衛(wèi)生、人口老齡化等領(lǐng)域，兩國(guó)之間都有非常積極的對(duì)話，法國(guó)也有許多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可以與中國(guó)分享。這種對(duì)話和分享可以使兩國(guó)都受益”。

　　中國(guó)政府高度重視食品安全問題 保險(xiǎn)業(yè)可提供解決之道 

　　圖為瑞士再保險(xiǎn)公司亞太區(qū)責(zé)任險(xiǎn)總監(jiān)伊夫-科沙德在“2014年應(yīng)急管理國(guó)際研討會(huì)暨首屆中國(guó)應(yīng)急管理學(xué)會(huì)理論研討會(huì)”上接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者張靜 攝 

　　“中國(guó)政府高度重視食品安全問題，國(guó)務(wù)院下發(fā)了一個(gè)指導(dǎo)意見，加快中國(guó)保險(xiǎn)業(yè)的發(fā)展，提到的責(zé)任保險(xiǎn)就涵蓋了食品安全。”瑞士再保險(xiǎn)公司亞太區(qū)責(zé)任險(xiǎn)總監(jiān)伊夫-科沙德接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　在食品安全風(fēng)險(xiǎn)上，保險(xiǎn)業(yè)可以做什么呢？伊夫-科沙德對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者說(shuō)：“食品安全涉及一整條產(chǎn)業(yè)鏈，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌。從農(nóng)場(chǎng)開始到流通領(lǐng)域，加工商，零售商和消費(fèi)者、餐廳等各個(gè)主體，這些領(lǐng)域都有可能發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。保險(xiǎn)業(yè)可以在食品安全事件應(yīng)急處置過程中發(fā)揮重要作用，也可以在事件發(fā)生之后進(jìn)行理賠，并提供解決方案。”

　　伊夫-科沙德解釋說(shuō)，食品安全產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)覆蓋制造商、供應(yīng)商、貿(mào)易商等，對(duì)他們的財(cái)產(chǎn)損失或者傷害進(jìn)行賠償。另外還有產(chǎn)品召回保險(xiǎn)，覆蓋召回產(chǎn)品的費(fèi)用，包括交通費(fèi)等。他舉例說(shuō)：“比如說(shuō)有些產(chǎn)品在麥當(dāng)勞遭到污染，我們的干預(yù)保險(xiǎn)就可以覆蓋。”

　　伊夫-科沙德強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“對(duì)于惡意的行為，我們是不會(huì)進(jìn)行理賠的，只會(huì)覆蓋由于人為疏忽而造成的問題。”他分析說(shuō)，保險(xiǎn)其實(shí)是幫助公司更好地理解制造過程存在的風(fēng)險(xiǎn)，并提升他們的質(zhì)量管理，以及如何處理危機(jī)的能力。